Рецепты
Классический бисквит
Стандартная пропорция на
1 яйцо =45 г/мука 30г/сахар 30г
Яйцо 45 г/мука 25г/крахмал 5г/сахар 30г/масло сливочное 5-10г.
1. Взбиваем яйцо с сахаром до пышной, воздушной массы.
2. Добавляем просеянную муку (сухие Ингредиенты) в несколько приёмов, аккуратно перемешиваем лопаткой.
3. Немного бисквитной массы выливаем в масло, смешиваем и объединяем с общей массой. Так вероятность того, что масса осядет после добавления масла будет ниже.
4. Выливаем в форму или на противень. Ставим в разогретую до 180 С духовку, выпекаем до готовности. Проверяем на сухую шпажку, или слегка нажимаем на бисквит, он должен вернуться в исходное положение.
Что важно при приготовлении такого бисквита:
🥑Взбивание
🥑Вымешивание
1 яйцо =45 г/мука 30г/сахар 30г
Яйцо 45 г/мука 25г/крахмал 5г/сахар 30г/масло сливочное 5-10г.
1. Взбиваем яйцо с сахаром до пышной, воздушной массы.
2. Добавляем просеянную муку (сухие Ингредиенты) в несколько приёмов, аккуратно перемешиваем лопаткой.
3. Немного бисквитной массы выливаем в масло, смешиваем и объединяем с общей массой. Так вероятность того, что масса осядет после добавления масла будет ниже.
4. Выливаем в форму или на противень. Ставим в разогретую до 180 С духовку, выпекаем до готовности. Проверяем на сухую шпажку, или слегка нажимаем на бисквит, он должен вернуться в исходное положение.
Что важно при приготовлении такого бисквита:
🥑Взбивание
🥑Вымешивание
Шоколадный мусс
Ингредиенты на 1 порцию:
🌱Крем для торта Buonissimo шоколадный 100 гр.
🌱Сливки 33% 100 гр.
🌱Какао
🌱Шоколадные шарики для украшения
1. Сливки взбиваем до полувзбитого состояния.
2. Немного взбиваемся крем для торта.
3. Соединяем лопаткой обе массы.
4. Выкладываем в красивый стакан, присыпаем какао и вуаля, мусс готов ❤️
Секретик: Чтобы сливки хорошо и быстро взбились их нужно охладить, а ещё лучше подержать в морозильнике перед взбиванием миску и венчик 🧐
🌱Крем для торта Buonissimo шоколадный 100 гр.
🌱Сливки 33% 100 гр.
🌱Какао
🌱Шоколадные шарики для украшения
1. Сливки взбиваем до полувзбитого состояния.
2. Немного взбиваемся крем для торта.
3. Соединяем лопаткой обе массы.
4. Выкладываем в красивый стакан, присыпаем какао и вуаля, мусс готов ❤️
Секретик: Чтобы сливки хорошо и быстро взбились их нужно охладить, а ещё лучше подержать в морозильнике перед взбиванием миску и венчик 🧐
Капкейки - мини тортики, где каждый можно декорировать по-своему.
Рецепт:
🧁Мука 70 гр
🧁Разрыхлитель 1 гр
🧁Соль 1 гр
🍓Масло сл. 20 гр
🍓Молоко 28 гр
🥚Яйцо (45-50 гр) 2 шт.
🥚Сахар 65 гр.
🥭Крем для торта Buonissimo
🥭Кондитерские посыпки
1. Разогреть духовку до 180 С.
2. Муку, разрыхлитель, соль смешать.
3. Масло и молоко нагреть, пока масло не растает.
4. Яйца и сахар взбить.
5. Частями в яйца добавляем муку и масляно-молочную смесь, аккуратно перемешиваем.
6. Выкладываем тесто в формы.
7. Ставим в разогретую духовку, опускаем температуру до 170 С.
8. Выпекаем до готовности.
9. Украшаем кремом для торта Buonissimo, используя кондитерский мешок и насадки.
10. Декорируем посыпками.
Приятного аппетита ❤️
🧁Мука 70 гр
🧁Разрыхлитель 1 гр
🧁Соль 1 гр
🍓Масло сл. 20 гр
🍓Молоко 28 гр
🥚Яйцо (45-50 гр) 2 шт.
🥚Сахар 65 гр.
🥭Крем для торта Buonissimo
🥭Кондитерские посыпки
1. Разогреть духовку до 180 С.
2. Муку, разрыхлитель, соль смешать.
3. Масло и молоко нагреть, пока масло не растает.
4. Яйца и сахар взбить.
5. Частями в яйца добавляем муку и масляно-молочную смесь, аккуратно перемешиваем.
6. Выкладываем тесто в формы.
7. Ставим в разогретую духовку, опускаем температуру до 170 С.
8. Выпекаем до готовности.
9. Украшаем кремом для торта Buonissimo, используя кондитерский мешок и насадки.
10. Декорируем посыпками.
Приятного аппетита ❤️
Запеканка
Ингредиенты:
500 г крем для торта Buonissimo
4 яйца
70 г манки
Отделяем белки от желтков.
Желтки, манку и крем для торта перебить погружным блендером до однородности.
Белки взбиваем до твёрдых пиков.
Аккуратно соединяем лопаточкой обе массы.
По желанию добавляем изюм, цукаты.
Выкладываем в форму пергамент, выливаем массу, запекаем в разогретой духовке 180 С мин. 40-50.
Подавать со свежими ягодами, вареньем, джемами.
Идеально на завтрак с горячим кофе.
Приятного аппетита 💚
500 г крем для торта Buonissimo
4 яйца
70 г манки
Отделяем белки от желтков.
Желтки, манку и крем для торта перебить погружным блендером до однородности.
Белки взбиваем до твёрдых пиков.
Аккуратно соединяем лопаточкой обе массы.
По желанию добавляем изюм, цукаты.
Выкладываем в форму пергамент, выливаем массу, запекаем в разогретой духовке 180 С мин. 40-50.
Подавать со свежими ягодами, вареньем, джемами.
Идеально на завтрак с горячим кофе.
Приятного аппетита 💚
10 идей для быстрых десертов:
1. Тирамису. Понадобится крепкий кофе, палочки савоярди и крем Buonissimo. Сверху посыпать какао или тертым шоколадом.
2. Бисквитный торт. Понадобятся бисквиты, крем для торта Buonissimo, в слои можно добавлять ягоды/фрукты/шоколад/карамель/орешки.
3. Эклеры/профитроли. Просто начиняем кремом Buonissimo.
4. Тарталетки. Все что нужно просто выдавить крем, срезав ровненько уголочек. По желанию добавляем джем и украшаем ягодами.
5. Чизкейк. Тут тоже много вариантов: классический, шоколадный, орео, ягодный.
6. Наполеон. Крем Buonissimo и слоеное тесто просто созданы друг для друга. Попробуйте!
7. Торт песочный. Любое печенье и крем Buonissimo.
8. Медовик. Медовые коржи, крем Buonissimo, чернослив, орехи, карамель.
9. Павлова. На безе выкладываем крем и сверху много ягод. Легко, вкусно, просто.
10. Блинный торт. Готовим блинчики, смазываем кремом, выкладываем ягоды.
Спасибо! Форма отправлена
Адрес:
212030, г. Могилёв, пр-т Мира, 73, к. 801
Телефон:
График работы:
С 8:30 до 17:00
Спасибо! Форма отправлена